Referência: Ardente AJ, Garrett TJ, Wells RS, Walsh M, Smith CR, Colee J, Hill RC. A Targeted Metabolomics Assay to Measure Eight Purines in the Diet of Common Bottlenose Dolphins, Tursiops truncatus. J Chromatogr Sep Tech. 2016 Oct;7(5). pii: 334. Epub 2016 Sep 19. doi:10.4172/2157-7064.1000334

Resumo:

Bottlenose dolphins managed under human care, human beings and Dalmatian dogs are prone to forming urate uroliths. Limiting dietary purine intake limits urate urolith formation in people and dogs because purines are metabolized to uric acid, which is excreted in urine. Managed dolphins develop ammonium urate nephroliths, whereas free-ranging dolphins do not. Free-ranging dolphins consume live fish, whereas managed dolphins consume different species that have been stored frozen and thawed. Differences in the purine content of fish consumed by dolphins under human care versus in the wild may be responsible for the difference in urolith prevalence. Commercially available purine assays measure only four purines, but reported changes in purines during frozen storage suggest that a wider range of metabolites should be measured when comparing fresh and stored fish. A method using high performance liquid chromatography with tandem mass spectrometry was developed to quantify eight purine metabolites in whole fish and squid commonly consumed by dolphins. The coefficient of variation within and among days was sometimes high for purines present in small amounts but was acceptable (? 25%) for guanine, hypoxanthine, and inosine, which were present in high concentrations. This expanded assay identified a total purine content up to 2.5 times greater than the total that would be quantified if only four purines were measured. Assuming additional purines are absorbed, these results suggest that additional purine metabolites should be measured to better understand the associated risk when fish or other purine-rich foods are consumed by people or animals prone to developing uroliths.
 
(texto original en inglés, traducido al español por herramienta automática)

Los delfines nariz de botella manejados bajo cuidado humano, los seres humanos y los perros dálmatas son propensos a formar urolitos de urato. Limitar la ingesta de purina en la dieta limita la formación de urolitos de urato en personas y perros porque las purinas se metabolizan a ácido úrico, que se excreta en la orina. Los delfines administrados desarrollan nefrolitos de urato de amonio, mientras que los delfines libres no. Los delfines de corral libre consumen peces vivos, mientras que los delfines manejados consumen diferentes especies que han sido almacenadas congeladas y descongeladas. Las diferencias en el contenido de purinas de los peces consumidos por los delfines bajo cuidado humano versus en la naturaleza pueden ser responsables de la diferencia en la prevalencia de urolitos. Los ensayos de purina disponibles comercialmente miden solo cuatro purinas, pero los cambios reportados en las purinas durante el almacenamiento congelado sugieren que se debe medir un rango más amplio de metabolitos al comparar pescado fresco y almacenado. Se desarrolló un método que utiliza cromatografía líquida de alto rendimiento con espectrometría de masas en tándem para cuantificar ocho metabolitos de purina en peces enteros y calamares comúnmente consumidos por delfines. El coeficiente de variación dentro y entre los días fue a veces alto para las purinas presentes en pequeñas cantidades, pero fue aceptable (? 25%) para guanina, hipoxantina e inosina, que estaban presentes en altas concentraciones. Este ensayo ampliado identificó un contenido total de purinas hasta 2.5 veces mayor que el total que se cuantificaría si solo se midieran cuatro purinas. Suponiendo que se absorben purinas adicionales, estos resultados sugieren que se deben medir metabolitos de purina adicionales para comprender mejor el riesgo asociado cuando las personas o animales propensos a desarrollar urolitos consumen pescado u otros alimentos ricos en purina.
 
(texto original produzido em inglês, traduzido por ferramenta automática)

Os golfinhos-nariz-de-garrafa controlados pelo cuidado humano, os seres humanos e os cães dálmatas são propensos a formar urólitos de urato. Limitar a ingestão de purinas na dieta limita a formação de urólitos em pessoas e cães, porque as purinas são metabolizadas em ácido úrico, que é excretado na urina. Os golfinhos manejados desenvolvem nefrólitos de urato de amônio, enquanto os golfinhos de vida livre não. Os golfinhos de vida livre consomem peixes vivos, enquanto os golfinhos gerenciados consomem diferentes espécies que foram armazenadas congeladas e descongeladas. Diferenças no conteúdo de purinas de peixes consumidos por golfinhos sob cuidados humanos versus na natureza podem ser responsáveis ??pela diferença na prevalência de urólitos. Os ensaios de purina comercialmente disponíveis medem apenas quatro purinas, mas as mudanças relatadas nas purinas durante o armazenamento congelado sugerem que uma faixa mais ampla de metabólitos deve ser medida ao comparar peixes frescos e armazenados. Um método utilizando cromatografia líquida de alta eficiência com espectrometria de massa em tandem foi desenvolvido para quantificar oito metabólitos de purina em peixes inteiros e lulas comumente consumidas por golfinhos. O coeficiente de variação dentro e entre os dias às vezes era alto para as purinas presentes em pequenas quantidades, mas era aceitável (? 25%) para guanina, hipoxantina e inosina, que estavam presentes em altas concentrações. Este ensaio expandido identificou um teor total de purina até 2,5 vezes superior ao total que seria quantificado se apenas quatro purinas fossem medidas. Supondo que as purinas adicionais sejam absorvidas, esses resultados sugerem que os metabólitos purínicos adicionais devem ser medidos para entender melhor o risco associado quando peixes ou outros alimentos ricos em purinas são consumidos por pessoas ou animais propensos ao desenvolvimento de urólitos. 

Comentário:

Embora não seja um artigo sobre nutrição de cães ou de gatos, escolhemos colocá-lo em nosso acervo pois trata-se de rara análise sobre dieta de animal selvagem.

Palavras-chave: Kidney stones, LC-MS/MS, IMP, Inosine, Hypoxanthine, Urate, Uric acid, Fish, Purines, Pedra nos rins, Cálculo Renal, Inosina, Urato, Ácido Úrico, Peixe, pez, Purina

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