Glossário Básico - Nutrição vet



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GOMES, M.O.S. Ácido linoléico conjugado. [on line] Disponível em: http://www.nutricao.vet.br/glossario_basico.php. Acesso em (dia) (mês) (ano).




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Estão presentes nas Gorduras. São cadeias de hidrocarbonetos que contêm de 2 a 24 carbonos, possuem um grupo de ácido carboxílico em um extremo e um grupo metil do lado oposto. Classificam-se como ácidos graxos saturados quando não possuem duplas ligações entre os átomos de carbono, monoinsaturados quando têm apenas uma dupla ligação e poliisaturados quando têm duas ou mais duplas ligações. (elaborado por JEREMIAS, J.T., 2009.)


Corresponde é energia gasta por um indivíduo no período de 24 horas. Possui quatro componentes: Taxa metabólica basal, Atividade muscular voluntária, Incremento calórico e Termogênese adaptativa.(elaborado por PEIXOTO, Mayara C., Out/2013).     
 


É um açúcar de 6 carbonos, que desempenha um papel importante na geração de energia para os organismos vivos. (elaborado por PRADA, C.S., em out/2013, a partir do Linus Paulin Institute da Oregn State University).     
 


É a produção da glicose a partir de precursores não-hidratos de carbono, tais como aminoácidos (os blocos de construção das proteínas). (elaborado por PRADA, C.S., em out/2013, a partir do Linus Paulin Institute da Oregn State University).


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