Aulus Cavalieri Carciofi

Sobre el autor

 (Texto original escrito en portugués. Traducción automática).

Profesor en FCAV / UNESP, Campus de Jaboticabal, donde enseña, en el curso de pregrado, las Disciplinas clínicas de enfermedades, enfermedades endocrinas y metabólicas y nutrición y alimentación de perros y gatos. Profesor asesor y responsable de la disciplina de Enfermedades Nutricionales y Metabólicas en el Programa de Posgrado. Es profesor adjunto en la Universidad Estatal de Kansas, EE. UU.

Creado en 2001 y es responsable del Programa de Residencia en Nutrición y Nutrición Clínica de Perros y Gatos en el Hospital Veterinario de FCAV / UNESP. Este programa fue el primero en Brasil y, hasta donde sabemos, el segundo en el mundo. El programa ofrece anualmente vacantes a veterinarios recién graduados con becas.Creó y coordina el Laboratorio de Investigación en Nutrición y Enfermedades Nutricionales de Perros y Gatos de FCAV / UNESP. Es miembro de pleno derecho de la comisión permanente de FCAV / Unesp / Jab Feed Factory.

Para 2018, ya ha supervisado a 15 residentes en Nutrición Clínica en el Hospital Veterinario y actualmente es mentor de otros 3 profesionales. En asuntos relacionados con la nutrición, hasta 2018, ha supervisado o co-supervisado 40 tesis de maestría (otras 6 en curso), 21 tesis doctorales (otras 10 en curso) y fue supervisor de cuatro postdocs.

Es consultor / relator ad hoc para: FAPESP, CNPQ, Scientific Journal Veterinary and Animal Science. FMVZ-UNESP Botucatu, Brasil; Veterinary Clinical Journal, São Paulo, SP, Brasil; Revista de Archivos Brasileños de Medicina Veterinaria y Ciencia Animal, Brasil; ARS Veterinary Magazine, SP, Brasil; Revista de Fisiología Animal y Nutrición Animal (Alemania); Revista Brasileña de Producción y Sanidad Animal, BA, Brasil; Braz. Journal of Vet. Res. And An. Science, Brasil; Acta Scientarium, PR, Brasil; Pet Food Brazil, Sao Paulo, Brasil; Revista: Livestock Science / Estados Unidos; British Journal of Nutrition (Inglaterra); BMC Genomics Magazine / (Estados Unidos); Revista estadounidense de investigación veterinaria (EE. UU.); Tener más de 100 artículos publicados en revistas indexadas.

Director del Comité de Asuntos Técnicos del Colegio Brasileño de Nutrición Animal - CBNA. Presidente de la Sociedad Brasileña de Nutrición y Nutrición para Perros y Gatos desde 2019.

Entre 2006 y 2012 coordinó más de 60 iniciativas que involucran a compañías de alimentos para perros y gatos, relacionadas con docenas de proyectos, 14 cursos / simposios / congresos en el área de nutrición clínica de perros y gatos, palatabilizadores, ingredientes, procesamiento de extrusión, digestibilidad, calidad comercial de alimentos e implementación de control de calidad en la industria.

Graduado en Medicina Veterinaria por FMVZ-USP (1991), Máster en Nutrición Animal (1996) y Doctor en Medicina Veterinaria (área de concentración: Enfermedades Nutricionales) (2000) por la misma Universidad. Titulado como profesor de enseñanza gratuita en 2012..

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