Glosario básico - Nutrição vet



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Para citar estos textos en Referencias Bibliográficas, seguir como en el ejemplo siguiente:

GOMES, M.O.S. Ácido linoléico conjugado. [on line] Disponible en: http://www.nutricao.vet.br/glossario_basico.php. Accedido en: (día) (mes) (año).




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Toda sustancia que, consumida por el animal, es capaz de contribuir al mantenimiento de su vida y supervivencia de la especie a la que pertenece. (elaborado por JEREMIAS, J.T., 2009). (Texto original escrito en portugués. Traducción automática).

Toda substância que, consumida pelo animal, é capaz de contribuir para a manutenção de sua vida e sobrevivência da espécie à qual pertence. (elaborado por JEREMIAS, J.T., 2009.)     
 


 (Texto original escrito en portugués. Traducido al español automáticamente).

Se considera un alimento equilibrado que es capaz de proporcionar al animal las cantidades y proporciones adecuadas de todos los nutrientes necesarios durante un período de 24 horas. (preparado por GOMES, M.O.S., 2009.).


 (Texto original escrito en portugués. Traducido al español automáticamente).

Responsable del mantenimiento y crecimiento del organismo, así como de la renovación de tejidos y células. Son las proteínas. (seleccionado por PRADA, C.S., a patir do site do HC da FM-USP Jun/2014).


(Texto original escrito en portugués. Traducido al español automáticamente).

Responsable de la energía del cuerpo. Son los carbohidratos y los lípidos. (seleccionado por PRADA, C.S., a patir do site do HC da FM-USP Jun/2014).


Define-se por alimento funcional aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutritivas básicas, quando consumido como parte da dieta usual produza efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou efeitos benéficos á saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão profissional. Os termos alimento funcional e nutracêutico muitas vezes são tratados erroneamente como sinônimos. (VASCONCELLOS, R.S. Jun/2011).     
 


Food offered and consumed in its natural state, without undergoing industrial changes that modify its physicochemical properties (texture, composition, organoleptic properties). Note: fruits and fresh milk are examples of fresh foods. (prepared by PRADA, C., 2013 from material from the Brazilian Ministry of Health).

Alimentos ofrecidos y consumidos en su estado natural, sin sufrir cambios industriales que modifiquen sus propiedades fisicoquímicas (textura, composición, propiedades organolépticas). Nota: las frutas y la leche fresca son ejemplos de alimentos frescos. (preparado por PRADA, C., 2013 a partir de material del Ministerio de Salud de Brasil).


Responsáveis pela regulação das atividades no organismo, garantindo seu bom funcionamento. São a água, fibras, sais minerais e vitaminas. (selecionado por PRADA, C.S., a patir do site do HC da FM-USP Jun/2014).     
 


 (Texto original escrito en portugués. Traducido al español automáticamente).

El contenido de humedad de este tipo de alimentos varía de 6 a 10% y 90% o más de materia seca. Este tipo de alimentos incluye productos extruidos. Los principales ingredientes generalmente empleados en su fabricación incluyen cereales de grano, productos derivados de carne, aves o pescado, suplementos vitamínicos y minerales. (preparado por JEREMIAS, J.T., 2009.).  


 (Texto original escrito en portugués. Traducido al español automáticamente).

Es el alimento para mascotas que tiene características nutricionales específicas y equilibrios utilizados como tratamiento o como complemento del tratamiento clínico en ciertas condiciones que responden al manejo nutricional. Siempre debe ser recetado por un veterinario. (preparado por GOMES, M.O.S., 2009.).


 (Texto original escrito en portugués. Traducido al español automáticamente).

El contenido de humedad de este tipo de alimentos oscila entre el 60 y más del 87%. La porción de materia seca de este alimento (40 a 13%) es que contiene todos los nutrientes no acuosos: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. La forma, consistencia y textura de este alimento se obtienen mediante la adición de gomas y otros agentes gelificantes, que tienen la función de agregar agua al alimento. Tienen alta palatabilidad y tienen como ingredientes principales la carne y los subproductos cárnicos. (preparado por JEREMIAS, J.T., 2009.).


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